Описание
Раннеспелая салатная холодостойкая культура. Высота растений 60 см. Растение образует розетку листьев высотой 18-20 см. Масса одного растения 20-25 г. Листья узкие, лировидные с выемчатым краем, гладкие, ярко-зеленые, сочные, с легкой пикантной горчинкой. Зелень с богатейшим комплексом витаминов и полезных минералов. Урожайность зеленой массы 2,5 кг/м2. Неповторимый пикантный вкус рукколы прекрасно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Чтобы получать зелень в непрерывном режиме, семена высевают 5-6 раз за сезон с интервалом в 2-3 недели. Своеобразное сочетание эфирных масел и витаминов, а также минеральных соединений, делает эту культуру очень популярной.
