Воронка для заваривания кофе V60

4.00

(2 оценок)

Более 20 заказов

Цвет:

Бирюзовый Воронка для заваривания кофе V60

Голубой Воронка для заваривания кофе V60

Воронка для заваривания кофе методом пуровер. Используется совместно с бумажными фильтрами. Позволяет быстро получить вкусный и насыщенный кофе

Размер: 01
Рассчитан на 1-2 порции

Описание

Пуровер, харио, v60 — всё это названия одного и того же способа приготовления кофе. Пуровер произошел от английского pour over, в буквальном переводе — лить сверху. Харио — по названию японской компании, производящей аксессуары для этого способа. V60 — потому что воронка-дриппер похожа на латинскую букву V, а угол между её стенками равен 60°.

По вкусу кофе, заваренный в воронке V60 получается более чайным и даже напоминает компот по текстуре и сладости.

Инструкция

Для заваривания кофе необходимо вставить фильтр в воронку, после чего воронка поставить на стакан или кофейник. Свежесмолотый кофе нужно насыпать воронку. После чего, порционно нужно влить воду температурой 95-97 градусов.

Коротко о порциях и проливах.

Кофе: 20 г
Помол: самый крупный
Весь объем воды нужно разделить на пять частей (проливов). Вес воды для одного пролива – вес порции кофе, умноженный на три. Например, для 20 г кофе нужно залить воду в пять проливов по 60 г (5 x 60 = 300 г воды).
40%: 2 пролива по 60 г. Паузы между проливами – 45 с.
60%: 3 пролива по 60 г воды.