Описание
Многолетнее, теплолюбивое растение. В средней полосе выращивают как однолетнюю, рассадную культуру. В пищу используют вкусные, мясистые соцветия. Используют в свежем, вареном и консервированном виде. В первый год образуется 4-6 соцветий, во второй уже 10-12. От всходов до уборки урожая проходит 160-165 дней. Артишок ценят за лечебные свойства. Он снижает содержание глюкозы в крови, улучшает кровообращение. Для коррекции лишнего веса- это просто находка.
