Описание
Винные дрожжи Beervingem "White Wine W15"
Штамм дрожжей предназначен для приготовления белых и розовых вин. Придаёт сложный аромат, подчеркивает фруктовые и цветочные ноты.
На объём: 23 л.
Спецификация:
- Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
- Толерантность к алкоголю: до 15%
- Диапазон температур: 16-24°С
- Можно смешивать с другими штаммами.
- Потребность в азоте: Низкая
- Уровень выработки глицерина: Средний
- Уровень выработки SO2: Очень низкий
- Уровень выработки H2S: Низкий
- Уровень пенообразования: Низкий
- Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
- Количество сухого вещества: 92-96%
- Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г
- Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток
- Без ГМО
