Душистое растение, которое выращивают для кулинарных и лечебных целей. Микрозелень кервеля с пряным вкусом и нежным ароматом петрушки и аниса прекрасно дополняет соусы, супы, блюда из яиц, картофеля, рыбы и птицы. Богата калием, фосфором, витамином А и кальцием. Улучшает метаболизм, обладает мочегонным, отхаркивающим и общеукрепляющими свойствами.
В состав входят следующие сорта: Кервель Ажурный - 50%, Кервель Каприз - 50%. Агротехника.
Для круглогодичного выращивания
1. Заполните емкость для проращивания торфом или землей (можно использовать специальную емкость для проращивания на воде).
2. Равномерно распределите семена из пакетика по поверхности (не заглублять), присыпьте тонким слоем субстрата и уплотните.
3. Поместите емкость с семенами в теплое светлое место.
4. По мере необходимости увлажняйте посевы.
5. Через 7-10 дней (в зависимости от культуры), в фазе первой пары настоящих листьев (2-5 см), микрозелень готова к уборке и содержит максимальное количество полезных веществ.
6. Аккуратно срежьте ножницами зелень чуть выше корешков. Сочные ростки готовы к употреблению в пищу. Корешки удалите.
7. Используйте емкость с субстратом повторно для проращивания следующей партии семян.
8. Микрозелень можно сохранить в холодильнике до 5 дней, поместив ее в контейнер или в целлофановый пакет.
