Шоколад высшего сорта из отборного альпийского молока производится на территории Германии с применением специального способа конширования. Благодаря уникальному процессу изготовления шоколадная масса имеет интересный аромат с нотками карамели и меда. Такой шоколад станет настоящей находкой для всех любителей сладостей.
При температуре от +15`С до +21`С, с относительной влажностью воздуха не более 65%
Состав: сахар, масло какао, орех лещины дробленый, какао тертое, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор (соевый лецитин). Возможно наличие следов арахиса, других орехов, семян кунжута, злаков, содержащих глютен и яиц. Содержание в шоколадной массе: общего сухого остатка какао - не менее 30 %, сухого обезжиренного остатка какао - не менее 5 %, сухого обезжиренного остатка молока - не менее 18 %, молочного жира - не менее 5 %. Содержание какао-продуктов в шоколадной массе - не менее 30 %. Пищевая ценность на 100 г: белки - 7 г, углеводы - 52 г, жиры - 35 г, в том числе насыщенные жирные кислоты – 16,92 г, в том числе трансизомеры ненасыщенных жирных кислот - 0,20 г, энергетическая ценность - 556 ккал/ 2319 кДж.
