Описание
Соус Шрирача, Tamaki
Острый, жгучий, изготовлен по традиционному тайскому рецепту. Придает блюду яркость и остроту с кислинкой.
Не растекается. Идеален для вок, бургеров, пиццы.
Дополняет блюда ароматом спелого перца чили с нотками чеснока.
Входит в список соусов, которые обязательно должны быть на каждой кухне.
Используется как острый компонент в других соусах.
Шрирача используют для приготовления супов, рагу, роллов, создания маринадов; добавляют в состав других соусов и даже в коктейли.
Изготавливается из 2-х видов перца чили. За счет этого ему присуща двойная острота.
