Описание
Среднеспелый (100-120 дней) сорт черешкового сельдерея. Розетка листьев вертикальная, компактная, 40-45 см высотой, 25-30 см в диаметре. Листья и черешки темно-зеленые, ароматные, сочные. Урожайность 2,9-3,2 кг/м². Ценность сорта: холодостойкость, высокое содержание витаминов В, С, каротина, микроэлементов, эфирных масел. Применяется как лекарственное и тонизирующее средство. Для улучшения качества черешков, их необходимо отбелить, обернув за две недели до уборки плотной бумагой. Рекомендуется для использования в свежем, отварном, консервированном и сушеном виде.
