Описание
Однолетнее, травянистое растение, высотой 40-50 см. Листья светло-зелёные, с сильной ароматичностью. Отличный медонос. Листья молодых растений используют в кулинарии. Семена добавляют, как пряную приправу для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, в маринады, при приготовлении пряных смесей.
Сеют кориандр многократно, начиная с ранней весны, через 2-3 недели, до середины лета. Посев рядовой, с междурядьями 50-60 см, на глубину 1-2 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур, нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растет и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.
