Описание
Раннеспелый (от начала отрастания до хозяйственной годности черешков 33-36 дней) сорт. Многолетнее травянистое растение. Листья зеленые, очень крупные, широкие, слабопузырчатые, с волнистым краем с толстыми, сочными и мясистыми черешками, собранными в прикорневую розетку. Используется для многократной срезки в течение всего весенне-летнего сезона. Урожайность 2,5-4,8 кг/м2. Ценность растения: содержит органические кислоты, минеральные соли – калия, фосфора, магния, кальция, большое количество дубильных веществ, витамины. Применяется для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита, обладает вяжущим, антисептическим и слабительным действием. Для приготовления компотов, киселей, вина, кваса, мармелада, цукатов используются сочные молодые черешки.
