Описание
Каркаде – это высушенные цветки суданской розы, имеющей название гибискус. Сам цветок считается сородичем китайской розы. Напиток из него, несмотря на то, что растет только в теплом климате, популярен по всему миру.
Суданская роза – однолетнее растение семейства Мальвовые, имеет прямостоячий и ветвящийся у основания стебель, достигающий до двух метров в высоту. Цветки ярко-красного цвета, мясистые, крупные, имеют глубоко рассеченную чашу и пятичленный венчик.
Напиток каркаде очень полезен и имеет целый ряд полезных свойств. Его используют и в лечебных, и в диетических целях. Каркаде без проблем можно употреблять во время соблюдения диетического питания, так как его калорийность составляет всего 0,9 кКал.
Полезные вещества и свойства каркаде в немаленьком количестве объясняются богатым химическим составом: полисахариды и пектин в том числе; 13 аминокислот, включая 6 незаменимых; антиоксиданты; антоцианы; витамины (А, группы В, С, Р); микроэлементы (натрий, кальций, магний, фосфор, железо, калий); флаваноиды (кверцитин); углеводы (фруктоза и глюкоза); органические кислоты (гамма-линоленовая, лимонная).
Аромат
Тонкий кисловатый аромат темно-вишневого цвета.
Вкус
приятно-кислый, вяжущий и ягодный.
Эффект
Тонизирует, освежает, успокаивает, улучшает сон, снимает усталость.
