Описание
Fusilli — Felice — Счастливый! Короткая паста из твердых сортов пшеницы, изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту. Название Fusilli происходит от итальянского слова «fuso» — «веретено».
Классическая итальянская паста относится к виду фигурных макаронных изделий. По форме продукт напоминает маленькие спирали из скрепленных и закрученных между собой лопастей.
Данный вид пасты получил широкое распространение в Италии и, прежде всего, северных районах полуострова.
Пористые и шероховатые с утолщенными стенками своих спиралей Fusilli отлично удерживают на поверхности любой соус. Классический вариант сочетания — легкие и маслянистые соусы.
Лучше всего сочетается с соусом песто. Самый простой рецепт — смешайте готовый продукт с томатной пастой и добавьте специи по вкусу.
