Описание
Перец душистый молотый на вкус островатый, но не такой острый как черный. Аромат перца – что-то среднее между черным перцем, гвоздикой и мускатом, с коричной ноткой. Им приправляют фарш, колбасы и паштеты; добавляют порошок в тесто для ароматной пряной выпечки и ржаного хлеба; используют в приготовлении джемов и пудингов. Также используют при копчении продуктов и приготовлении рыбных и мясных супов, блюд из говядины, свинины, курицы, приправляют гарниры – картофель и рис. Душистый перец поднимает настроение, активизирует умственную деятельность, помогает при переутомлении.
Состав
перец душистый
