Описание
Раннеспелый (45-60 дней) сорт. Многолетнее растение, высотой 145-170 см. На одном месте может расти и давать урожай 10-15 лет. В пищу употребляются молодые мясистые белые с розово-фиолетовыми головками побеги, диаметром 1-1,5 см. Мякоть на разрезе белого цвета, маловолокнистая, нежная, отличного вкуса. Товарная урожайность 1-3 кг/м2. Ценность сорта: теневыносливость, холодостойкость, засухоустойчивость. Способствует понижению кровяного давления, улучшает работу сердца и функции печени, выводит из организма шлаки, повышает иммунитет. Используется для приготовления овощных блюд, гарниров, консервации, заморозки. При выращивании необходимо периодически рассаживать растения на большее расстояние друг от друга и учитывать, что активное формирование побегов наступает на 3-4 год жизни.
