Описание
Ольховая щепа самая популярная и универсальная щепа для копчения.
Используется для горячего и холодного копчения. Не требует дополнительной сушки при холодном копчении. При горячем копчении можно слегка увлажнить.
Может использоваться как самостоятельно, так и в коптильных смесях.
