Описание
Киноа – золотое зерно – относится к хлебным зерновым культурам. Наряду с картофелем и кукурузой на протяжении веков киноа составляло основу питания инков. Эта крупа высоко ценится в диетическом и вегетарианском питании, поскольку она значительно превосходит злаковые крупы по содержанию белка. Киноа можно употреблять в качестве гарнира, добавлять в супы и салаты. Она хорошо сочетается как с овощами, так и с мясом. Кроме того, киноа подходит для приготовления десертов и даже напитков.
