Описание
Нут — жемчужина Ближнего Востока! Древняя бобовая культура с горошинами среднего размера светло-песочного цвета. Обладает изысканным ореховым послевкусием. Нут иначе называют «турецким», «египетским» или «бараньим» горохом. Для жителей Востока — это самый почитаемый продукт. Славится широким спектром применения: его варят, жарят, запекают, консервируют и даже засахаривают. Нут добавляют в пловы, супы и салаты, тушат с мясом и измельчают для фалафеля. Самое знаменитое блюдо из нута — это израильский хумус, густая ароматная паста со специями.
