Описание
Приправа для мяса
Каждая приправа для мяса обладает особенными свойствами, уникальным ароматом и насыщает мясо не только ярким вкусом, но и приятным запахом. Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы придать изысканный вкус готовому блюду – достаточно добавить готовую приправу. Уникальная композиция из пряностей, ароматных трав и специй, благодаря которой любое мясное блюдо превратится в кулинарный шедевр! Подойдет для свинины, говядины и баранины.
Рецепты:
Свиная вырезка с фруктами
1 порция – 300 ккал.
Рассчитано на 6 порций:
- 1,8 кг свиной вырезки
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 яблока (очистить и нарезать кусочками)
- 1/3 стакана кураги (нарезать) ¼ стакана чернослива (нарезать)
- 2 ст. ложки коньяка
- 1 ст. ложка приправы для мяса «Индана»
- ½ ч. ложки корицы «Индана»
- соль по вкусу
1) Надрежьте кусок свинины так, чтобы в нем образовался продольный карман.
2) На большой сковороде на сливочном масле обжарьте яблоки около 5 минут – до золотистого цвета. Положите курагу, чернослив, влейте коньяк и готовьте, помешивая, еще 5 минут, пока жидкость не выпарится и фрукты не станут мягкими. Снимите с огня, приправьте солью. Охладите.
3) Посыпьте филе свинины приправой для мяса «Индана». Фруктовую начинку равномерно распределите в продольном разрезе в свинине. Мясо закройте и перевяжите в нескольких местах толстой нитью. Посолите, поперчите и посыпьте корицей.
4) Запекайте фаршированную свинину в духовке до готовности. Перед подачей на стол дайте постоять 15 минут. Нарежьте ломтиками. Подавайте с зеленым салатом.
Совет от «Инданы»:
Свинина станет более сочной, если спрятать внутрь начинку, перевязать толстой нитью и запекать ее целиком.
