Описание
Ароматный сорт длиннозерного риса из Камбоджи. Имеет белоснежный цвет и яркий насыщенный аромат, схожий с ароматом цветов жасмина. В процессе приготовления зерна немного слипаются, при этом сохраняя свою форму и идеальный белый цвет.
Жасмин отлично впитывает соус, поэтому его часто используют в азиатских блюдах. Например, для приготовления карри или пикантного супа том-ям. Его консистенция отлично подходит для фарширования или изготовления начинки для пирогов и пирожков.
Аромат жасмина раскрывается в десертах и в сладком плове с сухофруктами и специями.
