Описание
Описание сорта
Данную раннюю разновидность вывели в агрофирме «Аэлита». Благодаря стараниям Настенко, Качайника и Гулькина удалось создать сорт с крупными плодами и отличными показателями холодостойкости. С 2011 года растение находится в Государственном реестре. Культивировать его рекомендуется в открытом грунте.
Перец Биг мама давно получил всеобщее одобрение садоводов, и этому есть несколько причин:
- большое количество перцев на одном кусте;
- компактные размеры растений;
- быстрое достижение спелости;
- крупные плоды с блестящей шкуркой;
- изысканный тонкий вкус;
- возможность перевезти собранный урожай на любое расстояние;
- длительные сроки сохранности;
- сопротивляемость главным перечным заболеваниям.
Если говорить о недостатках, то одним из основных садоводы отмечают слабую всхожесть семян. Однако у этого сорта показатели все же получше, чем у многих других, около 80%. Второй упоминаемый дачниками минус – сложность в уходе. Это растение довольно прихотливо, поэтому новичкам лучше выбрать сорт попроще.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Посмотрим, что нужно знать о растениях сорта Биг мама:
- это среднерослые кусты с высотой в 50-100 сантиметров;
- растения полураскидистые, достаточно компактные;
- листва отличается умеренными габаритами, она зеленая и со слабоморщинистой поверхностью.
Тем, кто выращивает на своем участке перцы, будет интересно узнать, что линейка «Биг» у производителя насчитывает несколько сортов. Это целая «семья». Биг папа окрашен в фиолетовый, Биг бой – в красный, а Биг герл – в коричневато-оранжевый. Что касается Биг мамы, то этот перец будет ярким и сочным, чисто-оранжевым.
Вот и другие дополнительные его характеристики:
- плоды довольно крупные, цилиндрические по форме;
- положение на кустах у них пониклое;
- масса отдельного перца – 120 граммов, есть экземпляры по 110 и 150 г;
- кожица гладкая, с очень сильным блеском;
- боковины перца отличаются слабой ребристостью;
- стенки толстые – минимум 7 мм, но чаще – 8-9;
- количество камер с семенами – 3-4.
Назначение и вкусовые качества
Отличный сладкий вкус – это главная причина того, что садоводы так любят сорт Биг мама. Крупные перцы обладают хрустящей аппетитной мякотью, они невероятно полезны свежими. В фаршированном виде смотрятся эффектно, могут даже стать «изюминкой» стола. А благодаря красивому цвету их нередко закатывают и в банки, предварительно порезав на продолговатые части.
Сроки созревания
На полное созревание у Биг мамы уходит около 110-115 суток, поэтому сорт с уверенностью можно отнести к ранним. Первые плоды появляются в конце августа, сбор осуществляется до сентября.
Урожайность
Биг мама стабильно плодоносит, радуя дачников очень неплохими урожаями. Даже в открытом грунте можно собрать в среднем 6,8-7,2 кг. Если же овощ по какой-либо причине выращивается в теплице, то к показателям урожайности можно смело прибавлять 1-2 килограмма.
Регионы выращивания
Культура может произрастать в любом из регионов страны, поскольку не боится заморозков и жаркой погоды.
Схема посадки
Чтобы каждое растение получало полный комплекс питательных веществ из почвы, рассаживать кусты надо по схеме 50х35 сантиметров.
Выращивание и уход
Биг мама – это сорт, поэтому семена вполне можно собирать своими руками. Собственные зерна перед посадкой калибруют и обеззараживают, с магазинными этого можно не делать. Почва берется покупная, предназначенная для перцев или помидоров. Но и собственный грунт подойдет, главное, правильно его продезинфицировать.
Посадкой семян на рассаду предстоит заняться в начале марта. Перед этим посадочный материал проращивают. Уход ничем примечательным не отличается, придется выполнять те же действия, что и для рассады других сортов. Важно поддерживать необходимые влажность и температуру, освещать посевы, правильно поливать и подкармливать. Если сделать все верно, то в мае росточки уже можно будет выносить на грядки или в тепличные помещения.
Посаженные растения нуждаются в умеренном поливе. Они не любят засуху, но и заливания водой не потерпят. Несколько раз в неделю культуру поливают, этого вполне достаточно для комфортного роста. В жару, возможно, придется орошать ежедневно, лучше всего вечером. Утренние поливы допустимы только в пасмурные дни. Расход воды на куст – 3 литра.
Раз в 14 дней вносят подкормки. Органика для этого сорта необязательна, а вот минеральные вещества пойдут только на пользу. Для подкормок лучше выбрать комплексные составы. Их вносят вместе с поливом в почву. По листу опрыскивать не нужно.
Рыхлить и пропалывать грунт следует после каждого орошения. Мульча не является обязательной, но ее стоит положить, если активно разрастаются сорняки, или если с поливом надо повременить пару дней.
Кусты Биг мамы следует правильно формировать. Как только появится первый бутон, его сразу убирают с растения. Далее ищут развилку, удаляют оттуда все завязи и цветочки. В этом месте необходимо оставить только самые сильные побеги, не более двух штук. Затем работают с пазухами листьев, убирая оттуда пасынки. Когда летний сезон будет подходить к концу, понадобится осуществить прищипывание верхушек плодоносящих кустов.
В упаковке семян 20 шт.
