Описание
Киноа — золото инков! Это мелкое зерно, светло-бежевого цвета, которое обладает нейтральным нежным вкусом и рассыпчатой структурой. Открыли крупу индейцы Боливии, Эквадора и Перу, чуть позже вместе с конкистадорами она попала в Европу. Но настоящая популярность пришла только в 21 веке, вместе с развитием диетологии.
Киноа практически полностью усваивается организмом. По этой причине ученые NASA назвали его идеальным злаком, который можно отправить с астронавтами в длительное путешествие. Особая рассыпчатость делает из киноа идеальный гарнир. Крупу добавляют в суп или бульон, овощной салат, пп боул.
