Описание
Если вы любите собираться большой компанией, обсуждать насущные дела под освежающие напитки и копчености, то домашняя коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02Б – идеальный для вас вариант!
Процесс приготовления деликатесов желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре.
Как подготовить коптильню к работе:
- Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;
- Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;
- Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
- Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;
- Поджечь щепу через отверстие для розжига;
- Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
- Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.
В качестве щепы мы рекомендуем использовать бук, ольху, дуб, яблоню и вишню.
Характеристики:
- Бренд: Дым Дымыч
- Время копчения, мин: от 180
- Гарантия: 12 месяцев
- Давление компрессора, МПа: 0,012
- Кол-во режимов компрессора: 2
- Комплектация: компрессор, гофрированный шланг, силиконовый шланг
- Контроль температуры: нет
- Крючки для подвешивания: нет
- Материал генератора дыма: нержавеющая сталь
- Материал: нержавеющая сталь
- Мощность компрессора, Вт: 2,9
- Объем емкости для копчения, л: 50
- Объем отсека для щепы, л: 3,5
- Поддон для жира: нет
- Производитель: УЗБИ, Челябинск
- Работа от сети: 220
- Температура обработки, °С: 19-40
- Тип: коптильня
- Тип копчения: холодное
- Толщина дна, мм: 1
- Толщина стенок, мм: 1
- Цвет: нержавеющая сталь
- Щепы хватает на, часов: 3-5
- Вес, гр: 7000
- Длина, (мм): 300
- Ширина, (мм): 300
- Высота, (мм): 600
