Описание
Компактная коптильня производства Первой Пермской Печной Компании изготовлена из стали 2мм. марки 09Г2С. Конструкция коптильни представляет собой металлический ящик с плотно прилегающей крышкой, вмещающий в себя две решетки для приготовления пищи, размером Ш210хД310 миллиметров, и емкость для сбора жира с наличием донной зоны. Покрыта, снаружи, жаростойкой краской Certa, цвет черный.
Габариты: высота-240, ширина- 240, длинна-420.
Размер без ручек: высота-200, ширина-240, длинна-340.
Размер решетки для приготовления пищи: ширина-210, длинна-310.
Коптильня горячего копчения предназначена для приготовления любых продуктов, включая рыбу и салаты. Глубокому вкусу и неповторимому аромату дыма, продукты копчения обязаны исходящему от углей теплу, а также тлению древесной щепы (нужно только следить за тем, чтобы она не воспламенялась, а постепенно тлела).
